Rum Black Barrel Mount Gay

Un colore oro intenso quasi brillante con un corpo robusto che si appicica volentieri al vetro, ma la sorpresa piu' grande e quando porti il calice al naso ti rendi conto da subito della potenza e dell'eleganza di questo grande rum equilibrato.
Una sensazione unica. Sentori di frutta matura esotica che viva via si lasciavano trasportare da una moltitudine di note speziate sia dolci che piccanti come: vaniglia in testa e poi pepe, cardamomo, zenzero, in uno strepitoso finale sinfonico-olfattivo.
In bocca si presenta subito pulito (niente sapori sgradevoli da cattiva distillazione) e di gran corpo, con un sapore vellutato e piacevolmente morbido. In questo caso sono i sapori speziati che predominano ma in ogni caso questo rum colpisce per la particolare eleganza che mostra anche nel gusto. Finale decisamente intenso e lungo con una buona persistenza. Sicuramente il secondo invecchiamento in botti fortemente fiammate/carbonizzate ha agevolato non poco la presenza degli aromi/sapori speziati ma in ogni caso anche il Rum scelto per questo speciale assemblaggio doveva essere di tutto rispetto.