Antica Vigna Liquore Naturae

L'incontro tra vino, bosco e arte botanica

Antica Vigna è la nuova ed esclusiva creazione firmata Naturæ Spirits, pensata per sfidare le classiche categorie del beverage artigianale. Non è un amaro, non è un vino e non è un vermut: è un liquore artigianale italiano intenso e fuori dagli schemi. Al cuore della ricetta si fondono la struttura elegante del vino Frappato e il profilo rustico e autentico delle ciliegie selvatiche della Valceresio. A completare questa trama sensoriale vi è una complessa selezione di botaniche amaricanti e spezie che regalano una bevuta stratificata, profonda e avvolgente.

Segreti di Produzione e Ricetta Botanica

La filosofia di Naturæ Spirits si riflette in ogni dettaglio: materia prima selezionata e lavorazione interamente artigianale per una prima ed esclusiva tiratura di sole 500 bottiglie. La base vinosa di Frappato apporta una morbidezza calda che si lega alla ciliegia selvatica — frutto autentico e ricco di richiami di bosco. La ricetta è impreziosita da una magistrale selezione di botaniche tra cui spiccano:

• Scorze di Arancia Dolce e Amara: apportano freschezza e brillantezza agrumata.
• Radice di Bardana e Corteccia di China: donano profondità, struttura e una bilanciata tensione amaricante.
• Fava Tonka e Caffè Tostato: introducono note calde, speziate e piacevolmente avvolgenti.
• Assenzio Romano e Rosmarino: completano il profilo con un tocco erbaceo e mediterraneo.

Note di Degustazione

• Vista: Si presenta nel calice con un colore rosso rubino cupo, denso e brillante, dalle sfumature calde.
• Olfatto: Il bouquet è ricco e in continua evoluzione. Apre su nitidi profumi di ciliegia selvatica e piccoli frutti rossi, intrecciati a note di scorza d'arancia, sfumature calde di caffè, vaniglia e un fresco finale balsamico ed erbaceo.
• Palato: Al sorso è pieno, morbido e vellutato. La dolcezza del frutto e del vino è perfettamente bilanciata da una lieve ed elegante scia amaricante che pulisce il palato. Il finale è lunghissimo, caldo e botanico, invitando piacevolmente al sorso successivo.

Come Servirlo e Abbinamenti

Antica Vigna è uno spirit straordinariamente versatile, capace di adattarsi a ogni stagione e momento della giornata.

• Liscio o On the Rocks: Perfetto da degustare a temperatura ambiente o con un cubetto di ghiaccio per un finale di cena rilassante o come sofisticato liquore da meditazione.
• In Miscelazione: Una risorsa preziosa per bartender e appassionati; ideale per rivisitare in chiave contemporanea grandi classici come Spritz evoluti, Sour o cocktail a base di vino e spirit scuri.
• Caldo (Inverno): Servito caldo, sprigiona i suoi profumi speziati e vinosi, proponendosi come una raffinata alternativa artigianale ai classici drink caldi invernali.
• Temperatura di servizio: 14-16°C (liscio) oppure con ghiaccio (8-10°C).

Scheda Tecnica

Perché sceglierlo?

Antica Vigna di Naturæ Spirits è la scelta perfetta per chi cerca un'esperienza alcolica non convenzionale, lontana dai prodotti industriali o stucchevoli. Rappresenta l'eccellenza dell'artigianalità italiana capace di unire la cultura della vigna alla memoria dei profumi di bosco. Un’etichetta affascinante, moderna ed elegante, fondamentale per arricchire la selezione di chi ama le novità botaniche di alta qualità e la mixology d'autore.