Liquore Genepy Valverde

L’essenza botanica della Valle Maira e delle Alpi Cozie

Il Genepy Cordoncino di Distilleria Valverde è un tributo alla biodiversità della Valle Maira. Questo liquore artigianale nasce dall'infusione delle sommità fiorite dell’Artemisia Mutellina (Genepy bianco), raccolta a mano nelle zone più impervie e incontaminate delle Alpi Cozie, dove l'aria pura e l'altitudine concentrano oli essenziali dalla fragranza inimitabile. Distilleria Valverde, custode delle tradizioni di Dronero, lavora la materia prima con una sapienza antica: un processo lento che rispetta i tempi della natura per estrarre l'anima più autentica della montagna. È un elisir di rara purezza, capace di coniugare le storiche virtù digestive a un profilo sensoriale cristallino e raffinato.

Note di Degustazione

• Vista: Si presenta con un colore giallo paglierino naturale con lievi riflessi verdolini, segno di un'infusione autentica e rispettosa della pianta.
• Olfatto: Il bouquet è un’esplosione di profumi alpini. Emergono nitide le note balsamiche e floreali dell'Artemisia, seguite da sentori di erbe officinali, fieno di montagna e una delicata scia di muschio e roccia.
• Palato: In bocca è avvolgente, fresco e di grande equilibrio. La dolcezza è misurata, lasciando spazio alla complessità aromatica delle erbe. Il sorso è pulito, con una trama vellutata e un finale persistente dominato da piacevoli ritorni balsamici e amaricanti.

Abbinamenti e Servizio

Il Genepy è il "re" del fine pasto nelle valli piemontesi, ideale per chi cerca un digestivo che sia anche un'esperienza sensoriale.

• Ideale con: Eccellente servito liscio come digestivo dopo pasti strutturati. Può essere gustato anche "on the rocks" per esaltarne le note fresche o utilizzato in miscelazione d'autore per cocktail dal respiro alpino. Si accompagna bene a biscotti di meliga o cioccolato fondente.
• Momento consigliato: Un dopocena conviviale o un momento di relax, per lasciarsi trasportare dai profumi e dai silenzi della Valle Maira.
• Temperatura di servizio: 5-10°C (freddo) per un effetto rinfrescante, oppure a temperatura ambiente per apprezzarne la massima complessità botanica.

Scheda Tecnica

Perché sceglierlo?

Scegliere il Genepy Cordoncino di Valverde significa sostenere l'artigianalità della Valle Maira e portare nel bicchiere un liquore dalla tracciabilità d'eccellenza. È la bottiglia ideale per chi non si accontenta dei prodotti industriali e cerca la vera anima delle Alpi Cozie, racchiusa in una bottiglia dal design iconico. Il suo carattere erbaceo, nobile e mai stucchevole, lo rende un regalo perfetto per gli estimatori dei sapori autentici del territorio piemontese. Un sorso di questo Genepy è un omaggio alla terra occitana e alla sua natura selvaggia.