Prosecco DOC Treviso Extra Dry Bacio della Luna

Il prosecco DOC Spumante Extra Dry della cantina Bacio della Luna si caratterizza per un elegante profumo di fiori e frutta fresca. Un prosecco spumante ideale per l’aperitivo.

Vitigni: Glera
Zona di produzione: Veneto
Vinificazione: Le uve per il Prosecco Spumante Doc Extra Dry vengono raccolte manualmente nella zona collinare di Treviso.
Vengono poi pressate in modo soffice per ottenere un mosto illimpidito mediante operazioni di refrigerazione e filtrazione. Segue la fase di fermentazione del mosto in
vasche di acciaio termo condizionate per il controllo della temperatura che si deve mantenere tra i 18°- 22° C. A fermentazione conclusa si avviano le fasi di stabilizzazione e con il metodo Charmat.

Caratteristiche:
Colore dorato con riflessi verdognoli ed il suo perlage finee continuo. Profumo intenso, elegante, fresco e fruttato. Gusto pieno ed equilibrato con prolungata sapidità che fonde note fruttate con una ricercata mineralità.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo e particolarmente indicato con primi leggeri, frutti di mare e crudités.

Temperatura di Servizio: 8°-10°C

Dati analitici:
Alcool: 11% vol.
Zuccheri: 14 g/l