Franciacorta Alma Brut DOCG Grande Cuvèe Bellavista

È la massima espressione di un progetto che, sin dal 1977, si è posto come obiettivo la ricerca della pura essenza dell’armonia. Oggi, è simbolo di una tradizione che vuole rappresentare, in qualità e tipologia, l’anima più misteriosa della terra di Franciacorta e lo stile enologico di Bellavista.

Uvaggio: Chardonnay 79%, pinot nero 20%, pinot bianco 1%
Sistemi d'allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5000 ceppi/ha
Resa: 100 q.li/ha
Età media delle viti: 25 anni
Periodo di vendemmia: Fine agosto, inizio settembre
Affinamento: 29% pièces, 71% inox
Zucchero: 5 g/l
Acidità: 6.4


Questa cuvée rappresenta l’essenza della Franciacorta e l’idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista. È realizzata con uve chardonnay  in  prevalenza,  quindi  pinot  nero  e  una  piccola  quota  di  pinot  bianco.  In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose sele-zioni  di  vendemmia  e  alcuni  vini  di  “riserva”  di  annate  precedenti,  tesoro  indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore de-cisivo è la fermentazione e l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità. Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico.