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Cartizze DOCG Valdobbiadene Superiore Bacio della Luna

13,99 €
Tasse incluse

CARTIZZE VALDOBBIADENE SUPERIORE MILLESIMATO DOCG BACIO DELLA LUNA

Anno: 2019

Grado Alcolico: 11,0% vol.

Colore: giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.

Sapore:fresco, amabile, gradevolmente morbido.

Temperatura di servizio:  6 - 8° C

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Esclusi Bag in Box 20L

Vitigni: Glera 100%

Zona di produzione: Veneto – area Cartizze

Vinificazione: Il prosecco Superiore di Cartizze DOCG viene raccolto manualmente in cassetta sui crinali delle colline di Cartizze. Le uve vengono poi pressate in modo soffice per ottenere un mosto illimpidito mediante operazioni di refrigerazione. Segue la fase di fermentazione del mosto in vasche d’acciaio termo condizionate per il controllo della temperatura che si deve mantenere tra i 18° -22° C. A fermentazione conclusa si avviano lefasi di stabilizzazione e spumantizzazione con il metodo Charmat. Ogni fase della vinificazione viene svolta seguendo il disciplinare del prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene.
Caratteristiche: Colore giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente. Bouquet fruttato e floreale e gusto fresco, amabile, gradevolmente morbido.

Abbinamenti: Delicato aperitivo o in abbinamento a dolci secchi e biscotti.
Temperatura di Servizio: 8°-10°C
Bottiglia: Bacio della Luna Quercia

Dati analitici
Alcool: 11%vol.
Zuccheri: 20g/l

Scheda tecnica

Regione
Veneto
Classificazione
DOCG
Uve
Glera
Premi e Riconoscimenti
Medaglia d'Argento