Trento DOC Ferrari Perlè Bianco Riserva 2014

FERRARI PERLÉ BIANCO RISERVA 2014 TRENTO DOC

CONFEZIONE ASTUCCIATA

Nasce dall’attenta selezione delle partite di Chardonnay che gli enologi della Casa ritengono più vocate al lungo  affinamento. È un Trento doc Riserva che seduce per la personalità versatile, appassiona per l’armonia e conquista per l’eleganza.
Oltre otto anni sui lieviti gli conferiscono una raffinata morbidezza che si intreccia magistralmente con le note di sapidità e freschezza.

Annata 2014
L’annata 2014 è stata caratterizzata da una piovosità sopra la media, ma con un andamento regolare dal punto di vista termico. L’estate è iniziata con buone precipitazioni per continuare poi con un luglio  caldo  e  secco.  Piogge abbondanti sono cadute in agosto, regalando una tregua di tempo stabile e ventilato nella prima metà di settembre che è risultata provvidenziale per le basi spumante, vendemmiate prima della ripresa delle piogge. Le uve sono giunte a maturazione con un’ottima acidità e complessità aromatica.

Note di degustazione: Si presenta con una veste giallo carico con sfumature che vanno verso l’oro. Il naso è ricco e complesso e dona ricordi di ananas, mela golden e pasta di mandorle. Al palato è ricco e sfaccettato, dotato di una buona avvolgenza iniziale che lascia progressivamente spazio ad una decisa freschezza e ad una sapidità netta. La chiusura di bocca regala note difrutta tropicalee agrumi.