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Valentino Brut Zero Riserva Rocche dei Manzoni
48,90 €
Tasse incluse
VALENTINO BRUT ZERO RISERVA 2008 METODO CLASSICO ROCCHE DEI MANZONI
Sboccatura: primavera 2019
Grado Alcolico: 12,5% vol.
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati e con perlage fine e persistente
Sapore: secco, suadente, dal nerbo vivace e pieno di carattere, complesso.
Temperatura di servizio: 8 - 10° C
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VALENTINO BRUT ZERO ROCCHE DEI MANZONI è un’eccellenza del Metodo Classico Champenoise in Langa.
Le uve Chardonnay provengono dai vigneti nelle località Manzoni Soprani, Santo Stefano di Perno, Madonna Assunta di Castelletto e Monforte d’Alba, che sono condotti con agricoltura volta al biologico e biodinamico.
E’ stato prodotto per la prima volta nel 1989.
La sosta sui lieviti dura 120 mesi e le bottiglie sono sottoposte a remuage grazie all’utilizzo di gyropalette automatiche. Dopo il degorgement, l’affinamento in bottiglia dura dagli 8 ai 12 mesi.
La degustazione ci descrive uno spumante dal colore oro, brillante con un fine perlage. Il profumo ha un bouquet complesso con forte presenza di sentori di pasticceria e lieviti. Il sorso è secco, pieno e robusto con una trama suadente data dal fitto perlage.
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Scheda tecnica
- Regione / Stato
- Piemonte
- Uve
- Chardonnay
- Premi e Riconoscimenti
- 90 - 95 Luca Maroni
90 - 95 punti Wine Enthusiast
Medaglia d'Argento
VALENTINO BRUT ZERO RISERVA 2008 METODO CLASSICO ROCCHE DEI MANZONI
Sboccatura: primavera 2019
Grado Alcolico: 12,5% vol.
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati e con perlage fine e persistente
Sapore: secco, suadente, dal nerbo vivace e pieno di carattere, complesso.
Temperatura di servizio: 8 - 10° C