- Non disponibile
Valentino Brut Zero Riserva Rocche dei Manzoni
VALENTINO BRUT ZERO RISERVA 2008 METODO CLASSICO ROCCHE DEI MANZONI
Sboccatura: primavera 2019
Grado Alcolico: 12,5% vol.
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati e con perlage fine e persistente
Sapore: secco, suadente, dal nerbo vivace e pieno di carattere, complesso.
Temperatura di servizio: 8 - 10° C
Accettiamo tutte le Carte di Credito, Satispay, Paypal, Bonifico Bancario e Contrassegno
in Italia, escluse Isole e Zone Periferiche
Esclusi Bag in Box 20L
VALENTINO BRUT ZERO ROCCHE DEI MANZONI è un’eccellenza del Metodo Classico Champenoise in Langa.
Le uve Chardonnay provengono dai vigneti nelle località Manzoni Soprani, Santo Stefano di Perno, Madonna Assunta di Castelletto e Monforte d’Alba, che sono condotti con agricoltura volta al biologico e biodinamico.
E’ stato prodotto per la prima volta nel 1989.
La sosta sui lieviti dura 120 mesi e le bottiglie sono sottoposte a remuage grazie all’utilizzo di gyropalette automatiche. Dopo il degorgement, l’affinamento in bottiglia dura dagli 8 ai 12 mesi.
La degustazione ci descrive uno spumante dal colore oro, brillante con un fine perlage. Il profumo ha un bouquet complesso con forte presenza di sentori di pasticceria e lieviti. Il sorso è secco, pieno e robusto con una trama suadente data dal fitto perlage.