Ribolla Gialla Metodo Classico Extra Brut Puiatti
  • Ribolla Gialla Metodo Classico Extra Brut Puiatti

Ribolla Gialla Metodo Classico Extra Brut Puiatti

16,50 €
Tasse incluse

BLANC DEL BLANCS EXTRA BRUT METODO CLASSICO PUIATTI ASTUCCIATO

Sboccatura: 2019

Grado Alcolico: 12,5% vol.

Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente.

Sapore: fresco secco, con una piacevole fragranza.

Temperatura di servizio: 8° C

Quantità

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VARIETA’ Ribolla Gialla.

ZONA Romans D’Isonzo, Localita Zuccole.

TERRENO Suoli alluvionali formati da uno strato sottostante ghiaioso ricoperto da argille rossastre ricche in ossidi di ferro.

CLIMA Mediterraneo, ventilato con importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot bilaterale.

DENSITA’ 4700 ceppi/ha.

VENDEMMIA Rigorosamente a mano la terza settimana di Settembre.

VINIFICAZIONE Metodo Classico. Cuvée (non vintage) 24 mesi di sosta sui lieviti.

NOTE DEGUSTATIVE Note di mela, buccia di limone e salvia con un’elegante sensazione di pane tostato. Al palato fresco, secco con una piacevole croccantezza. Brioso e persistente perlage.


ABBINAMENTI SUGGERITI Si abbina sia all’aperitivo che a tutto pasto nei menu a base di pesce. Ideale con crostacei e frutti di mare.

TEMPERATURA DI SERVIZIO  8°C

ALCOHOL 12,5% VOL.

Scheda tecnica

Regione
Friuli Venezia Giulia
Uve
Ribolla Gialla