Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Absolu Paul Goerg
  • Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Absolu Paul Goerg

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Absolu Paul Goerg

49,50 €
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CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS PREMIER CRU ABSOLU PAUL GOERG

Vendemmia: 2014

Sboccatura: 2018

Grado Alcolico: 12% vol.

Colore: giallo pallido con riflessi verdognoli.

Sapore: croccante, che ricorda gli agrumi in particolare il limone.

Temperatura di servizio:  6 - 8° C.

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È raro incontrare Chardonnay in purezza in Champagne non dosati, ma così è l’“Absoul” targato “Paul Goerg”, Extra Brut che riposa per almeno tre anni in bottiglia sui lieviti. Un Blanc de Blancs 1er Cru dal fascino assoluto, puro, sottile e delicato allo stesso tempo. Figlio di una cuvée ottenuta da uve raccolte nella parcella vitata di Vertus, è una bollicina impreziosita da una sottile ed elegante mineralità. Per gli happy hour del weekend, ma se volete anche per gli aperitivi di classe, è uno Champagne che pure i più esperti della categoria troveranno semplicemente irresistibile.
Veste il calice di un bel giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo è elegante e articolato, ricco di note fruttate e agrumate, poi anche caratterizzato dai classici ricordi di lievito, panificazione e brioche, e infine contraddistinto da sfumature minerali. Il palato è vellutato e setoso, coerente con il naso, equilibrato, pulito e puntuale fino alla chiusura.

Scheda tecnica

Uve
Chardonnay
Premi e Riconoscimenti
90 - 95 punti Wine Enthusiast
Medaglia d'Argento