Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru Paul Goerg

DELICATO, FINE ED ELEGANTE

CARATTERISTICHE TECNICHE
Uve: 100% Chardonnay.
Tempo d'Invecchiamento prima sboccatura: almeno 3 anni
Tempo di invecchiamento dopo la sboccatura: 4 a 6 mesi
Moderato dosaggio (da 8 a 9 g / litro), esclusivamente da vini di riserva.

Uno Chardonnay in purezza, coinvolgente e delicato... dal colore giallo pallido con riflessi verdognoli. Abbondante e duratura spuma con finissime bollicine. Al naso cremoso e delizioso con note di ranuncolo e frutta bianca, come pesche e pere appena mature. Gradevolmente croccante con un sentore di limone sul palato. Duraturo e con una delicata morbidezza è il meglio che questo Champagne Chardonnay in purezza può dare. Un vino perfetto per aperitivi, soprattutto in primavera o in estate, con alcune crudità dal giardino. Ottimo anche accompagnato con ostriche, pesce in salsa o con sashimi di pesce. Con il formaggio, questo Blanc de Blancs può essere una sorpresa se servito con Chaource o formaggio di capra fresco. E per dessert, è l'accompagnamento ideale per la frutta sciroppata.

PREMI E RICONOSCIMENTI
Grand Prix d’Excellence - Vinalies Nationales 2011
Médaille d’ARGENT (SILVER Medal) – Mundus Vini 2011
Médaille d’ARGENT (SILVER Medal) - International Wine Challenge 2011
Médaille d’ARGENT (SILVER Medal) - Concours des Féminalise 2011
Médaille d’ARGENT (SILVER Medal) - Chardonnay du Monde 2011
Médaille d’ARGENT (SILVER Medal) - Vinalies Internationales 2011
90 points au Wine Spectator 2010
Classé dans le « Top 10 » des meilleurs Chardonnay du Monde 2010