Franciacorta DOCG Brut Golf 1927 Barone Pizzini
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Franciacorta DOCG Brut Golf 1927 Barone Pizzini

19,50 €
Tasse incluse

FRANCIACORTA BRUT DOCG GOLF 1927 BARONE PIZZINI

Sboccatura: aprile 2019

Grado Alcolico: 12.0% vol.

Colore: giallo paglierino, spuma abbondante.

Sapore: avvolgente, delicato ed accattivante, vellutato.

Temperatura di servizio:  8 - 10° C.

Quantità
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Il Barone Edoardo Pizzini fondò nel 1927 un impianto per il gioco del golf, tra i primi in Italia. Con la figura femminile tratta da un’immagine dell’epoca, evoca lo spirito di innovazione che da sempre guida Barone Pizzini, oggi il primo Franciacorta biologico.

Uve: Chardonnay 95%, Pinot nero 5%
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata
Maturazione: 6 mesi in vasche inox
Affinamento: 20 – 30 mesi sui lieviti
Alcol: 12%
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, ottimo con Culatello di Zibello e Grana Padano. Accompagna
paste con sughi di verdure e pesce. Si sposa con crostacei e carni bianche.
Temperatura Di Servizio: 8 – 10°C
Vigneti Di Provenienza: 26 vigneti nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca, Adro.
Tipologia Di Terreno: Parte di origine morenica profonda con scheletro abbondante e deposizione sabbiosa in superficie, parte di origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale e fluviolacustre con abbondante scheletro ghiaioso, permeabile anche in profondità.
Sistema Di Allevamento: Guyot
Numero Di Ceppi Per Ettaro: 5.000 – 6.250
Resa Per Ettaro: 90 – 95 quintali

Scheda tecnica

Regione
Lombardia
Classificazione
DOCG
Uve
Chardonnay
Pinot Nero