Cremant de Bourgogne Brut Rosè Pinot Noir Millesimè Chartron et Trébuchet

L'eleganza seducente del Pinot Nero di Borgogna in versione Rosé

Punto di riferimento imprescindibile della Côte de Beaune, la maison Chartron et Trébuchet esprime tutta la raffinatezza del terroir burgundo anche in questo raffinato Crémant de Bourgogne Brut Rosé Millésimé. Prodotto esclusivamente con uva Pinot Noir in purezza proveniente da un'unica vendemmia d'eccellenza, questo Metodo Classico rosato incanta per il suo perfetto equilibrio tra la freschezza croccante della bollicina, la struttura del vitigno e una palette aromatica ricca di frutti di bosco e sfumature floreali.

Segreti di Cantina: Metodo Classico e Macerazione Sotto Controllo

La creazione di questo millesimato rosato richiede sensibilità e precisione artigianale. Il caratteristico colore e il bouquet aromatico derivano da una breve e delicata macerazione sulle bucce delle uve Pinot Noir appena raccolte. Dopo la fermentazione base, il vino intraprende la seconda fermentazione in bottiglia (Méthode Traditionnelle) e un lungo affinamento sui lieviti nelle storiche cantine della maison. Questo lento riposo conferisce alla bollicina una tessitura cremosa, integra la componente fruttata e dona una struttura armonica e di grande classe.

Note di Degustazione

• Vista: Si presenta nel calice con un affascinante colore rosa tenue con brillanti riflessi buccia di cipolla e ramati. Il perlage è sottilissimo, continuo e di elegante vivacità.
• Olfatto: Al naso regala un bouquet raffinato e fragrante. Emergono subito spiccate note di piccoli frutti rossi freschi (lampone, fragolina di bosco e ribes), affiancate da delicate sfumature di petali di rosa, scorza di pompelmo rosa e un leggero tocco tostati di crosta di pane.
• Palato: All'assaggio è fresco, dinamico ed avvolgente. L'ingresso in bocca è caratterizzato da una bollicina morbida e setosa che incontra una piacevole spinta acida. Il finale è lungo, sapido e pulito, con un persistente e goloso ritorno di frutti rossi croccanti.

Abbinamenti e Servizio

Una bollicina rosata estremamente versatile e chic, perfetta per momenti celebrativi e abbinamenti raffinati.

• Ideale con: Fantastico come aperitivo di prestigio, si sposa a meraviglia con carpacci di tonno e salmone, sushi e sashimi, tartare di carne fassona, crostacei alla griglia, quiche salate e formaggi caprini freschi. Sorprendente anche in abbinamento a dessert a base di frutti di bosco.
• Temperatura di servizio: 6-8°C.

Scheda Tecnica

Perché sceglierlo?

Il Crémant de Bourgogne Brut Rosé Pinot Noir Millésimé di Chartron et Trébuchet è la scelta ideale per chi cerca una bollicina rosata di spiccata eleganza francese, capace di abbinare il fascino visivo a una qualità degustativa superiore. Un'etichetta di grande attrattiva per il pubblico, perfetta per arricchire l'offerta di spumanti Metodo Classico d'oltralpe con la garanzia e il blasone di una maison iconica della Borgogna.