Cartizze Valdobbiadene Superiore DOCG Dry Adami

L’apice dell’eccellenza in Valdobbiadene

Il Cartizze di Adami rappresenta il vertice qualitativo della produzione aziendale e dell'intera denominazione. Nasce nel cuore della sottozona più prestigiosa, il "Cru" di Cartizze, un anfiteatro naturale di colline ripide e soleggiate dove il vitigno Glera raggiunge una maturazione perfetta. Questo Dry non è solo un vino, ma un'espressione di terroir unica: l'equilibrio tra la ricchezza zuccherina e la freschezza minerale è qui portato a un livello di armonia superiore, dando vita a uno spumante di straordinaria complessità, eleganza e persistenza.

Note di Degustazione

• Vista: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Il perlage è sottilissimo, fitto e persistente, testimonianza di una maturazione lunga e controllata.
• Olfatto: Il bouquet è intenso, complesso e suadente. Si distinguono note di pesca gialla, pera matura, albicocca e agrumi canditi, arricchite da raffinate sfumature di fiori di mandorlo, glicine e una nota finale di mela caramellata.
• Palato: Al sorso rivela una struttura nobile e setosa. La tipica dolcezza del dosaggio Dry è perfettamente bilanciata da una freschezza vibrante e da una sapidità minerale che pulisce il palato, rendendo l'assaggio appagante, profondo e lunghissimo.

Abbinamenti e Servizio

Un vino "da meditazione" o da fine pasto, capace di elevare ogni occasione speciale.

• Ideale con: Eccellente per accompagnare la pasticceria secca, crostate di frutta, dolci lievitati come il panettone o la colomba. Sorprendente in abbinamento a formaggi erborinati dolci o come raffinato vino da conversazione a fine pasto.
• Temperatura di servizio: 7-8°C.

Riconoscimenti e Premi

Il Cartizze di Adami è costantemente celebrato dalla critica internazionale:

• The WineHunter Award: Oro (2025)
• Falstaff Prosecco Trophy: 94 punti (2025)
• AIS Veneto: 3 Stelle (2025)
• Vinibuoni d’Italia: 4 Stelle (2025)
• Bibenda: 4 Grappoli
• Luca Maroni: 92/100

Scheda Tecnica

Perché sceglierlo?

Scegliere il Cartizze di Adami significa scegliere l'apice del Prosecco Superiore. È il vino ideale per le occasioni importanti, dove la qualità del Cru di Cartizze incontra la maestria storica della cantina Adami. A differenza degli spumanti più semplici, questo Cartizze offre una profondità aromatica e una struttura che lo rendono unico nel suo genere. È un'esperienza sensoriale indimenticabile, perfetta per gli intenditori che cercano l'eccellenza assoluta e la massima espressione territoriale che il Valdobbiadene possa offrire.