Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Ruggeri

L'eleganza asciutta e vibrante della tradizione

Il Quartese rappresenta l'anima più moderna e tecnica di Ruggeri all'interno della denominazione Valdobbiadene. Se il Gialloro incanta per la sua morbidezza, il Quartese conquista per la sua verticalità e la sua precisione. Il nome trae origine da un'antica denominazione legata al territorio, ma oggi è sinonimo di un Prosecco Superiore Brut di rara finezza: un vino che privilegia la freschezza, la sapidità e la pulizia aromatica, rendendolo l'interprete perfetto per chi cerca una bollicina di carattere e nerbo.

Note di Degustazione

• Vista: Si presenta con un colore giallo paglierino scarico, dai riflessi brillanti e verdolini. Il perlage è finissimo, persistente e regala una spuma cremosa e invitante.
• Olfatto: Il bouquet è delicato e di estrema pulizia. Emergono nitide note di fiori bianchi di campo e di zagara, seguite da sentori di mela acerba, scorza di cedro e una piacevole sfumatura minerale che richiama la pietra focaia.
• Palato: In bocca è secco, fresco e piacevolmente austero. La struttura è snella ma sostenuta da una vibrante acidità e da una sapidità minerale che ne allunga il sorso. Il finale è asciutto, lasciando il palato perfettamente pulito e fragrante.

Abbinamenti e Servizio

Grazie al suo basso residuo zuccherino (Brut), il Quartese è un vino estremamente eclettico a tavola, capace di accompagnare con eleganza un intero pasto.

• Ideale con: Antipasti a base di pesce crudo, tartare di ricciola e ostriche. Si sposa magnificamente con primi piatti leggeri, risotti alle erbe spontanee, frutti di mare e carni bianche delicate. Ottimo anche in abbinamento a formaggi freschi di capra.
• Momento consigliato: Il compagno perfetto per un aperitivo gourmet o per una cena raffinata dove il vino deve esaltare la delicatezza dei piatti.
• Temperatura di servizio: 5-7°C.

Scheda Tecnica

Perché sceglierlo?

Scegliere il Quartese di Ruggeri significa optare per un Prosecco Superiore d'altissimo profilo, dove la dolcezza lascia spazio all'eleganza del terroir. È la bottiglia ideale per l'appassionato che preferisce il sorso asciutto e chiama la sapidità delle colline di Valdobbiadene. Con il suo equilibrio perfetto e la sua estrema pulizia, il Quartese è la prova di come la sapienza produttiva di Ruggeri sappia trasformare l'uva Glera in un capolavoro di finezza e bevibilità.