Barbera d'Asti DOCG Rossofuoco Vite Colte

Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, per la concimazione dei terreni e per la difesa sanitaria.

Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, per la concimazione dei terreni e per la difesa sanitaria.
Coltivare biologicamente significa soprattutto lavorare in accordo con la natura per ottenere uve di indiscussa qualità riducendo drasticamente l’impatto ambientale.
Tutte le operazioni in vigneto sono condotte secondo le direttive previste dal Reg. CE 2092/91 e certificate dall’ICEA.
I vigneti per questa selezione da agricoltura biologica si trovano sulle colline a nord di Asti in un’area a bassa densità viticola. La vinificazione è di tipo tradizionale, con successiva fermentazione malolattica e affinamento in bottiglia.

Caratteristiche dei vigneti: I vigneti per questa selezione da agricoltura biologica si trovano sulle colline del nord Astigiano. La vinificazione è di tipo tradizionale, con successiva fermentazione malolattica e affinamento in bottiglia.

Vitigni utilizzati: Barbera 100 %

Gradazione alcolica: 13,00 % vol.

Resa media: 55 hl
Temperatura di servizio: 16 – 18° C
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: vinoso, sentori di frutta matura (prugna e amarena)
Sapore: secco, di discreta acidità e buon corpo.

PREMI E RICONOSCIMENTI:
Il Concorso Internazionale del Vino Biologico MUNDUS VINI BIOFACH 2016 ha conferito la MEDAGLIA D'ORO