Brunello di Montalcino DOCG Vigna Spuntali Val di Suga

La Vigna Spuntali è storicamente conosciuta come la zona migliore del versante sud-ovest di Montalcino, il versante che guarda il mare. Spuntali rappresenta un cru storico per il Brunello di Montalcino; si caratterizza per un terroir unico, grazie al quale è diventato nel corso degli anni un’icona storica e ben riconoscibile del Brunello. Il versante di Spuntali è il più soleggiato ed asciutto dei tre versanti del Brunello; si caratterizza per un clima mediterraneo vista la sua vicinanza con il mare, a meno di 40 km. Il mare qui svolge un ruolo decisivo, mitigando le caldi notti estive e i freddi inverni. Questo consente un anticipo nel risveglio vegetativo primaverile ed un importante sbalzo termico tra giorno e notte durante il periodo estivo. Tali particolari condizioni climatiche fanno sì che questa sia in assoluto la prima zona ad essere vendemmiata dell’intero areale del Brunello di Montalcino. I suoli, di origine marina, sono caratterizzati dalla componete sabbiosa, ma anche per la presenza di detriti marini e resti fossili mescolati a lapilli di origine tufaceo vulcanica. In questo unico terroir il Sangiovese sfrutta completamente il benefi co effetto del sole, raggiunge il massimo della sua maturazione e dà origine a vini molto cremosi, con tannini dolci, morbidi e con note di frutta candida.

Uve: Sangiovese Grosso 100% proveniente dalla “Vigna Spuntali”, vigneto posto sul versante sud-ovest, il più caldo di Montalcino, ad un’altezza di circa 300 metri s.l.m..

Tecniche di produzione: Fermenta in vasche di cemento per circa 20 giorni ad una temperatura di circa 25/ 30°C. Dopo una maturazione di 24 mesi in fusti di rovere francese da 300 lt., affronta un affi namento in bottiglia di almeno 24 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Granato deciso con rifl essi rubino, si apre al naso caldo, intenso e raffi nato. Grande esplosione di frutta matura con note di amarena, fi chi secchi, frutta candida ed in particolare arancia. In bocca si caratterizza per i tannini dolci e morbidi che accompagnano un lungo fi nale, ricco di note di prugna e mora.

Premi e Riconoscimenti:
Veronelli 3 Stelle Rosse
Wine Spectator 91/100