Lagrein Rosé Alto Adige DOC Tramin

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LAGREIN ROSE' ALTO ADIGE DOC TRAMIN

Vendemmia: 2019

Grado Alcolico: 13% vol.

Colore: rosato con lievi riflessi rosso rubino chiaro.

Sapore: fresco e stimolante.

Temperatura di servizio:  14 - 16° C

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Nel cuore dell’Alto Adige nascono gli inebrianti profumi dei vini di Cantina Tramin. Un progetto enologico che rappresenta il lavoro di 300 vignaioli legati a questa terra da generazioni, capace di esprimere tutta l’eleganza e gli incomparabili profumi di un terroir unico, di trasmettere l’esperienza e la cultura contadina locale, da sempre, intimamente legata alle montagne, alla natura e ai suoi ritmi.

Denominazione: Südtirol – Alto Adige DOC

Annata: 2019

Descrizione dell’annata:  l'inverno è finito con cospicue nevicate in montagna. Temperature più miti del solito a marzo e aprile e terreni ben nutriti hanno portato a una germogliazione poco uniforme e prematura. Maggio è stato caratterizzato da temperature più basse che hanno ritardato la fioritura. Il caldo e umido di giugno hanno incrementato il rischio di malattie fungi-ne, contenuto grazie a un attento lavoro manuale in vigna. I restanti mesi estivi sono stati caratterizzati da un periodo di siccità, interrotto solo da alcuni forti temporali. Due ondate di caldo non hanno praticamente avuto risvolti negativi. Da metà agosto, le temperature si sono nettamente abbassate. Durante tutto il periodo della vendemmia si è registrata una forte escursione termica. La vendemmia è cominciata con un ritardo di due settimane rispetto all'anno precedente. I vini bianchi dell'annata 2019 vantano un'impressionante freschezza, mentre i Gewürztraminer sono particolarmente eleganti. I vini rossi invece presentano note decisamente fruttate e una vivace struttura tannica.
Uve: Lagrein

Vigneti: zona  collinare  a  250-400  metri  slm,  terreno  calcareo  di  conformazione  argillosa  e ghiaiosa e sabbia. Forti escursioni termiche con giornate calde influenzate dal clima mediterra-neo, e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne.

Resa: 75 hl/ettaro

Vinificazione: l’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Le uve diraspate godono di una notte in contatto con le bucce e il succo viene estratto la mattina successiva.  In seguito, il mosto viene fermentato a temperatura controllata (20-22° C) in piccoli contenitori d’acciaio senza fermentazione malolattica.

Note sensoriali: il  Lagrein  Rosé,  in  Alto  Adige/Südtirol  viene  nominato  anche con  il  nome Kretzer ha una lunga tradizione in Alto Adige. Di colore luminoso, dalle gradazioni del rosa pallido al rosso rubino chiaro, ha un profumo fruttato e delicato. Dal sapore è fresco e stimo-lante.

Abbinamento: ottimo con antipasti sostanziosi, pesce affumicato e carni bianche. Consigliato in abbinamento con la tipica merenda altoatesina di speck, salumi tipici e formaggi, ma anche per una piacevole bicchierata conviviale.

Come servirlo: 8-10° C

Zuccheri residui: 0,5 g/l

Acidità totale: 5,1 g/l

Cont. Alcolico: 13,4 % Vol.

Invecchiamento: 2-3 anni

Scheda tecnica

Regione
Trentino Alto Adige
Classificazione
DOC
Uve
Lagrein