Liquore alla Genziana di Montagna La Valdotaine
  • Liquore alla Genziana di Montagna La Valdotaine

Liquore alla Genziana di Montagna La Valdotaine

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LIQUORE ALLA GENZIANA DI MONTAGNA LA VALDOTAINE

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E' una pianta medicinale, che veniva coltivata gia' nel Medioevo. Viene usata anche per la fabbricazione dei liquori entrando nella composizione di diversi amari. Di preferenza se ne usa la radice. La Val Ferret e' l?habitat naturale per la genziana e per la genzianella, mentre la genziana gialla spontanea in val di Cogne. La genziana ? comune in tutta la Valle d'Aosta dai 1400 ai 2900 metri di altitudine. Cresce nei pascoli alpini preferibilmente su terreno acido. una pianta perenne che fiorisce da giugno a luglio

Scheda tecnica

Regione
Val d'Aosta