Incrocio Manzoni 6.0.13 Spumante Brut Maschio dei Cavalieri

Provenienza:Vigneti selezionati del Trevigiano.

Vitigno: Incrocio Manzoni 6.0.13 proviene dall'impollinazione tra Riesling Renano e Pinot Bianco.

Note Degustative
Aspetto: oro chiaro brillante.
Profumo: intenso ed elegante con sentori di pesca, miele e rosa.
Sapore: secco,pieno, molto armonico con gradevole fondo di pesca bianca e mandorla.

Dati Analitici
Alcool: 12% vol.
Zuccheri: 10 g/l

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo è ideale per accompagnare risotti delicati, piatti di pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio: 6-8°C

Come si ottiene
Per la produzione di Incrocio Manzoni 6.0.13 è utilizzato mosto proveniente rigorosamente  da cantine selezionate.
Al mosto viene fatta fare una leggera macerazione a freddo che consente di estrarre tutti gli aromi dalle bucce.
Successivamente, una leggera pressatura permette di estrarre solo il mosto fiore, che è ritirato e fatto fermentare a temperatura controllate con lieviti selezionati in grado di esaltarne ancora di più il profumo

Il parere dell'enologo
Parliamo di un vitigno tipico del territorio veneto, voluto fortemente all’interno della linea Maschio dei Cavalieri per impreziosire la gamma.
Degli Incroci Manzoni quello impiegato in questo spumante è il più diffuso, perché risponde alle esigenze di un consumatore che gradisce unvino aromatico, ma non banale.
L’eleganza della bottiglia e il colore oro brillante del vino sono elementi inconfondibili che evidenziano la complessità e l’importanza di questo prodotto

Bottiglia Epernay:
Elegante  – Prestigiosa – Nobile
È la tipologia di bottiglia utilizzata da Maschio dei Cavalieri per l’Incrocio Manzoni  6.0.13, Rive di Colbertaldo e Sathià.
Particolare ed elegante, racchiude in genere prodotti d’élite e di massima qualità. Declinata in diverse colorazioni, questa bottiglia distingue le tipologie di vino Maschio dei Cavalieri