Vigneto Giardino Asciutto Valdobbiadene Rive Colbertaldo DOCG Adami

L'espressione monumentale del Rive di Colbertaldo

Il Vigneto Giardino non è solo un vino, ma un'icona: è il primo Prosecco ad aver ottenuto la menzione "Rive", un riconoscimento che certifica la provenienza delle uve da un singolo vigneto particolarmente vocato. Situato a Colbertaldo, questo vigneto si estende come un anfiteatro naturale di rara bellezza, dove la Glera trova condizioni pedoclimatiche perfette. Il Vigneto Giardino è l'espressione più pura della viticoltura di collina: un Prosecco di straordinaria personalità, sapidità e longevità, che sfida il tempo e racconta con fierezza la storia della terra da cui nasce.

Note di Degustazione

• Vista: Giallo paglierino lucente, di bella intensità. Il perlage è finissimo, composto da bollicine che emergono con una persistenza rara, a testimonianza di una presa di spuma lenta e curata.
• Olfatto: Il bouquet è un ventaglio aromatico di rara finezza. Si apre con note fragranti di mela verde, pera ed agrumi, che lasciano spazio a sentori di erbe aromatiche, fiori bianchi di campo e una leggera, affascinante nota minerale tipica dei suoli di origine calcarea.
• Palato: All'assaggio è vibrante e di grande nobiltà. La ricchezza aromatica si accompagna a una sapidità avvolgente e a una freschezza che pulisce il palato, rendendo il sorso profondo, armonioso e dotato di un finale persistente, asciutto e di grande pulizia.

Abbinamenti e Servizio

Un vino di grande prestigio, perfetto per accompagnare piatti ricercati che richiedono eleganza e struttura.

• Ideale con: Esalta piatti di pesce importanti, come grigliate di crostacei, pesci al forno o risotti ai frutti di mare. È anche un partner raffinato per piatti tipici della cucina veneta, come il baccalà mantecato o risotti delicati con erbe spontanee.
• Temperatura di servizio: 7-8°C.

Riconoscimenti e Premi

Il Vigneto Giardino è stabilmente ai vertici delle classifiche nazionali e internazionali:

• The WineHunter Award: Oro (2025)
• Falstaff Prosecco Trophy: 95 punti (2025)
• AIS Veneto: 3 Stelle (2025)
• Vinibuoni d’Italia: 4 Stelle (2025)
• Luca Maroni: 92/100
• Bibenda: 4 Grappoli

Scheda Tecnica

Perché sceglierlo?

Scegliere il Vigneto Giardino significa scegliere la storia del Prosecco Superiore di alta gamma. È il vino ideale per l'intenditore che vuole andare oltre il concetto di Prosecco "aperitivo" per scoprire la profondità di un Rive, dove il terroir prevale sulla tecnica. Grazie al suo perfetto equilibrio tra complessità aromatica e freschezza, è un'etichetta di grande prestigio, capace di impreziosire qualsiasi selezione di vini e di offrire un'esperienza sensoriale appagante, autentica e profondamente legata alle ripide colline di Valdobbiadene.