Dei Casel Extra Dry Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Adami

L’espressione più autentica del territorio

Il Dei Casel è uno dei vini più rappresentativi della filosofia di Adami, nato per celebrare l'identità del Valdobbiadene. Il nome "Dei Casel" deriva dal toponimo che indicava i vigneti di proprietà storica della famiglia. Questo Prosecco Superiore Extra Dry si distingue per un profilo aromatico fragrante e una straordinaria armonia, frutto di una selezione rigorosa delle uve provenienti dalle colline di Colbertaldo di Vidor. È uno spumante che incarna l'eleganza classica del territorio, unendo la tipicità del vitigno Glera a una morbidezza che conquista il palato.

Note di Degustazione

• Vista: Giallo paglierino tenue, luminoso, caratterizzato da un perlage fine e persistente, che forma una spuma soffice e invitante nel calice.
• Olfatto: Il bouquet è fine ed estremamente espressivo. Si aprono note fruttate di mela acerba, pera e pesca bianca, armoniosamente integrate da sfumature floreali che richiamano il glicine e i fiori di campo.
• Palato: Al sorso si rivela fresco e vivace. L'equilibrio tra la moderata morbidezza dell'Extra Dry e la naturale sapidità del vino crea un sorso armonioso, lungo e di grande piacevolezza, con una chiusura pulita e aromatica.

Abbinamenti e Servizio

Un vino che trova la sua massima espressione nell'aperitivo, ma capace di sorprendere anche a tavola.

• Ideale con: Perfetto per l'aperitivo classico. Si abbina con eleganza a stuzzichini leggeri, piatti di pesce delicati (come frutti di mare o crostacei), risotti alle erbe o formaggi freschi. È la scelta ideale per accompagnare la pasticceria secca a fine pasto.
• Temperatura di servizio: 7-8°C.

Riconoscimenti e Premi

La qualità del "Dei Casel" è costantemente premiata dalla critica internazionale:

• The WineHunter Award: Oro (2025)
• Falstaff Prosecco Trophy: 92 punti (2025)
• AIS Veneto: 3 Stelle (2025)
• Vinibuoni d’Italia: 4 Stelle (2025)
• Luca Maroni: 91/100

Scheda Tecnica

Perché sceglierlo?

Scegliere il Dei Casel Extra Dry significa optare per il "classico" Prosecco Superiore di Adami, apprezzato per la sua versatilità e la sua impeccabile esecuzione. È il vino ideale per chi cerca un Extra Dry che non ecceda in dolcezza, mantenendo una freschezza vibrante e un profilo aromatico nitido. Grazie alla firma di una cantina storica come Adami, è la garanzia di un prodotto che esprime al meglio la cultura del territorio di Valdobbiadene, rendendolo perfetto sia per il momento dell'aperitivo che per le occasioni conviviali più raffinate.