Inferno Valtellina Superiore DOCG Rainoldi

Vino rosso di alta personalità ottenuto dalla vinificazione di uve accuratamente selezionate, della più piccola e rocciosa sottozona del Valtellina Superiore.

UVE: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)

ZONA: I comuni di Poggiridenti e Tresivio.

ESPOSIZIONE e ALTIMETRIA: Sud, 300 - 500 m s.l.m.

TIPOLOGIA DI TERRENO: Sabbio-limoso, a reazione tipicamente sub-acida. Poco profondo.

VENDEMMIA: Manuale, la terza settimana di ottobre.

GIUDIZIO SULL'ANNATA: Nonostante una piovosità superiore all a media, la 2015 è senza ombra di dubbi o una vendemmia interessante, merito delle basse temperature notturne registrate a ridosso della raccolta. Quest’annata rappresenta un’altra testimonianza del perfetto connubio tra Chiavennasca e Valtellina.

VINIFICAZIONE: Al termine di una lenta macerazione, matura per quasi due anni in botti di rovere di Slavonia. Successivamente si affina in bottiglia nelle nostre cantine per almeno un anno prima della commercializzazione.

CARATTERISTICHE: E' un vino strutturato ed elegante che esprime il meglio di se dopo

tre - quattro anni di affinamento. Colore rosso rubino intenso, profumo delicato, di nocciola, etereo. Sapore asciutto, giustamente tannico, armonico.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI : Carni rosse, selvaggina e formaggi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO : 16° - 18° C.
Si consiglia l'uso di capaci bicchieri.

BOTTIGLIE PRODOTTE : 18.000 bottiglie da 750 ml