Amicone Corvina Rosso Verona IGT da Uve leggermente appassite Cantine di Ora

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AMICONE CORVINA VERONA IGT CANTINA DI ORA

Vendemmia: 2015

Grado Alcolico: 13,5% vol.

Colore:  rosso rubino intenso.

Sapore: pieno e avvolgente, con sentori di mirtilli e spiccate note di prugna.

Temperatura di servizio:  16 - 18° C

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L'enologo Fiorenzo Franceschi pensando a un prodotto che unisse alla tipicità del territorio, profumi e sensazioni, decise che fosse il vitigno Corvina.

La storia di una delle più importanti regioni vinicole mondiali, il Veneto, ruota intorno alla Corvina. I vigneti collinari che dominano Verona con un clima mitigato dalle acque del lago di Garda, offrono queste uve generose che maturano in condizioni ideali. I grappoli raccolti a mano e selezionati ad inizio autunno, vengono lasciati riposare e appassiti a temperatura controllata perdendo più del 35% di peso e concentrando al proprio interno tutti i sapori e gli aromi. La pressatura soffice ed attenta fermentazione preparano la Corvina ad almeno 6 mesi di affinamento in legno. Dopo questo lungo percorso, seguito amorevolmente passo dopo passo, nasce Corvina Amicone.

E' un vino ricco, pieno, vellutato al palato, i profumi sono molto complessi e potenticon spiccate note di frutta rossa matura e garbato sentore di vaniglia.

E' il vino per tutte le occasioni che accompagna perfettamente carni rosse, selvaggina, e sposa magnificamente anche formaggi stagionati e saporiti.

Ottimo anche da bere fuori pasto.
 

Scheda tecnica

Regione
Veneto
Classificazione
IGT
Uve
Corvina

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