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Rosé di Primitivo IGP Tramari San Marzano
  • Rosé di Primitivo IGP Tramari San Marzano

Rosé di Primitivo IGP Tramari San Marzano

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ROSE' DI PRIMITIVO IGP TRAMARI SAN MARZANO

Vendemmia: 2019

Grado Alcolico: 12,5% vol.

Colore: rosa tenue. 

Sapore: fresco ed elegante, equilibrato al palato.

Temperatura di servizio:  12 - 14° C

Quantità

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Ottenuto da uve di Primitivo, Tramari è un vino rosato elegante e lieve.
Nasce dalla luce e dai venti delle nostre estati, tra i due mari del Salento.

Vitigno: Primitivo.
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
Coltivazione: Spalliera (4.500 viti per ettaro).
Vendemmia: Prima settimana di settembre.
Vinificazione: Svinatura parziale del mosto di uve Primitivo dopo macerazione di qualche ora, successiva fermentazione in bianco.
Affinamento: In acciaio.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosa tenue; profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone; vino fresco ed elegante, equilibrato al palato.
Abbinamenti: Antipasti all’italiana, zuppe di pesce e brodetti, pesce al cartoccio o al forno, formaggi giovani o leggermente stagionati.
Servire a: 14 °C.

Scheda tecnica

Regione
Puglia
Classificazione
IGP
Uve
Primitivo
Premi e Riconoscimenti
Medaglia d'Argento