Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC Rosa dei Frati Cà dei Frati
  • Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC Rosa dei Frati Cà dei Frati

Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC Rosa dei Frati Cà dei Frati

11,80 €
Tasse incluse

CHIARETTO RIVIERA DEL GARDA CLASSICO DOC ROSA DEI FRATI CA' DEI FRATI

Vendemmia: 2019

Grado Alcolico: 12,5 % vol.

Colore: rosa tenue.

Sapore: gustoso,fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi.

Temperatura di servizio:  10 - 12° C

Quantità

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Le rive meridionali del Benaco hanno conservato da sempre la tradizione di un vino leggiadro, fresco e gentile come il Rosa dei Frati. Un Rosato di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco e delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso,fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza. Indicato con salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa.

Dati tecnici
Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Composizfone del terreno: calcareo, argilloso, limoso e sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio
Sesto di impianto: 2,30 x 0,70
Resa per ettaro: 90 quintali
Tipo di vinificazione: in acciaio con lieve contatto macerativo
Malolattica: Non svolta
Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 12,5%
Acidità totale: 6,50 g/L
Acidità volatile: 0,28 g/L
pH: 3,15
Estratto secco: 20,5 g/L

Scheda tecnica

Regione
Lombardia
Classificazione
DOC
Uve
Barbera
Groppello
Marzemino
Sangiovese