Roero Arneis DOCG Terre del Conte Tunuta Larame' Cantine Povero

Il vitigno Arneis, la cui origine si perde nella notte dei tempi, è coltivato fin dall’antichità nei terreni collinari e sabbiosi del Roero.

Qui la Tenuta Fratelli Povero possiede la vigna “Terre del Conte” da cui ricava tutto il prodotto necessario per la realizzazione del suo Roero Arneis, vino che è ormai annoverato tra i grandi bianchi a D.O.C.G. della realtà enologica italiana.

Questo vino è di colore bianco paglierino con riflessi verdognoli. Ha un profumo intenso e fresco; sapore secco e delicato. Le sue caratteristiche dominanti, più o meno accentuate a seconda dell’annata sono il fieno fresco, la mela renetta, la mandorla, l’ananas.

Servito intorno ai 10° di temperatura è un buon aperitivo e si accompagna bene con antipasti magri, con minestre tipo creme e vellutate, con piatti di pesce.

ZONA DI PRODUZIONE: Roero comune di Canale d’Alba

ANNATA: 2019

VIGNA: Le uve sono ottenute esclusivamente dalla vigna “Terre del Conte” che si estende su una superficie di 5,9 ettari. L’allevamento è di tipo tradizionale a controspalliera con potatura guyot. La resa è di circa 7000 kg di uva ad ettaro. La vendemmia manuale viene fatta in cassette da 20 kg con una rigorosa selezione delle uve.

CANTINA:La pigiatura delle uve avviene con presse a spremitura soffice, per ottenere il massimo risultato qualitativo. Il mosto viene raffreddato a 10 °C per permettere l’illimpidimento. La fermentazione viene condotta da lieviti selezionati e a temperatura controllata, in modo da mantenere il più possibile il fruttato e la freschezza dei profumi. Seguono i travasi e le normali operazioni per l’illimpidimento. L’imbottigliamento avviene con moderni impianti che garantiscono la sterilità del prodotto tramite microfiltrazione a 0.45 micron.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Si presenta di colore bianco paglierino con riflessi verdognoli. Ha un profumo intenso e fresco; sapore secco, amarognolo. Le sue caratteristiche dominanti, più o meno accentuate a seconda dell’annata sono il fieno fresco , la mela renetta, la mandorla, l’ananas.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Và servito ad una temperatura di 10 °C.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo, si accompagna bene con antipasti magri, con minestre tipo vellutate, con piatti a base di pesce.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% in volume

DURATA DEL PRODOTTO: Come tutti i vini bianchi fruttati ,offre il suo meglio durante l’anno successivo alla vendemmia, pur mantenendosi anche ottimo anche nel secondo.

PREMI E RICONOSCIMENTI: Andreas Larsson (Best Sommelier of the World) ha scelto questo Roero Arneis per essere inserito nella Lista dei vini della Citè du Vin (Bordeaux).