Roero Arneis DOCG Terre del Conte Cantine Povero
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Roero Arneis DOCG Terre del Conte Cantine Povero

7,50 €
Tasse incluse

ROERO ARNEIS DOCG TERRE DEL CONTE FRATELLI POVERO

Vendemmia: 2019

Grado Alcolico: 13 % vol.

Colore: bianco paglierino con riflessi verdognoli.

Sapore: sapore secco, amarognolo.

Temperatura di servizio:  10° C

Quantità

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Il vitigno Arneis, la cui origine si perde nella notte dei tempi, è coltivato fin dall’antichità nei terreni collinari e sabbiosi del Roero.

Qui la Tenuta Fratelli Povero possiede la vigna “Terre del Conte” da cui ricava tutto il prodotto necessario per la realizzazione del suo Roero Arneis, vino che è ormai annoverato tra i grandi bianchi a D.O.C.G. della realtà enologica italiana.

Questo vino è di colore bianco paglierino con riflessi verdognoli. Ha un profumo intenso e fresco; sapore secco e delicato. Le sue caratteristiche dominanti, più o meno accentuate a seconda dell’annata sono il fieno fresco, la mela renetta, la mandorla, l’ananas.

Servito intorno ai 10° di temperatura è un buon aperitivo e si accompagna bene con antipasti magri, con minestre tipo creme e vellutate, con piatti di pesce.

ZONA DI PRODUZIONE: Roero comune di Canale d’Alba

ANNATA: 2019

VIGNA: Le uve sono ottenute esclusivamente dalla vigna “Terre del Conte” che si estende su una superficie di 5,9 ettari. L’allevamento è di tipo tradizionale a controspalliera con potatura guyot. La resa è di circa 7000 kg di uva ad ettaro. La vendemmia manuale viene fatta in cassette da 20 kg con una rigorosa selezione delle uve.

CANTINA:La pigiatura delle uve avviene con presse a spremitura soffice, per ottenere il massimo risultato qualitativo. Il mosto viene raffreddato a 10 °C per permettere l’illimpidimento. La fermentazione viene condotta da lieviti selezionati e a temperatura controllata, in modo da mantenere il più possibile il fruttato e la freschezza dei profumi. Seguono i travasi e le normali operazioni per l’illimpidimento. L’imbottigliamento avviene con moderni impianti che garantiscono la sterilità del prodotto tramite microfiltrazione a 0.45 micron.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Si presenta di colore bianco paglierino con riflessi verdognoli. Ha un profumo intenso e fresco; sapore secco, amarognolo. Le sue caratteristiche dominanti, più o meno accentuate a seconda dell’annata sono il fieno fresco , la mela renetta, la mandorla, l’ananas.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Và servito ad una temperatura di 10 °C.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo, si accompagna bene con antipasti magri, con minestre tipo vellutate, con piatti a base di pesce.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% in volume

DURATA DEL PRODOTTO: Come tutti i vini bianchi fruttati ,offre il suo meglio durante l’anno successivo alla vendemmia, pur mantenendosi anche ottimo anche nel secondo.

PREMI E RICONOSCIMENTI: Andreas Larsson (Best Sommelier of the World) ha scelto questo Roero Arneis per essere inserito nella Lista dei vini della Citè du Vin (Bordeaux).

Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Classificazione
DOCG
Premi e Riconoscimenti
Vini della Citè du Vin