Ribolla Gialla Signature Puiatti
  • Ribolla Gialla Signature Puiatti

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP Signature Puiatti

12,70 €
Tasse incluse

RIBOLLA GIALLA IGP VENEZIA GIULIA SIGNATURE PUIATTI

Vendemmia: 2016

Grado Alcolico: 12,5% vol.

Colore: giallo oro.

Sapore: spicca la sua acidità e mineralità, molto fresco e asciutto..

Temperatura di servizio: 12° C

Quantità

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DENOMINAZIONE Venezia Giulia IGP.

VARIETÀ 100% Ribolla Gialla.

ZONA Romans D’Isonzo, Località Zuccole.

ALTITUDINE 30 metri s.l.m.

TERRENO In prevalenza ghiaioso, ricoperto o misto ad uno strato di argilla rossa di spessore dai 30 ai 70 cm.

CLIMA Mite, ben ventilato con buona escursione termica.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot bilaterale.

DENSITÀ DI IMPIANTO 5.000.

RESA 2 Kg per pianta.

VENDEMMIA Rigorosamente a mano a fine Settembre.

VINIFICAZIONE In bianco alla temperatura di 12°C, malolattica non svolta.

MATURAZIONE In contenitori d’acciaio e poi in bottiglia.

ALCOL 12,5% vol.

ACIDITÀ TOTALE 5,8 g/l.

NOTE ORGANOLETTICHE il termine friulano LUS, che significa luce, fa riferimento alla delicata e splendente Ribolla Gialla, vitigno autoctono simbolo del Friuli-Venezia Giulia, in una versione limpida, solare dai profumi essenziali, integri e puliti.

ABBINAMENTI SUGGERITI Si accompagna ad antipasti freddi, minestre, creme vellutate, primi piatti a base di verdure e piatti a base di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12°C.

Scheda tecnica

Regione
Friuli Venezia Giulia
Classificazione
IGP
Uve
Ribolla Gialla