Lagrein Rosé Alto Adige DOC Tramin

Nel cuore dell’Alto Adige nascono gli inebrianti profumi dei vini di Cantina Tramin. Un progetto enologico che rappresenta il lavoro di 300 vignaioli legati a questa terra da generazioni, capace di esprimere tutta l’eleganza e gli incomparabili profumi di un terroir unico, di trasmettere l’esperienza e la cultura contadina locale, da sempre, intimamente legata alle montagne, alla natura e ai suoi ritmi.

Denominazione: Südtirol – Alto Adige DOC

Annata: 2022

Descrizione dell’annata: Un lungo inverno ha posticipato il risveglio della vite agli inizi di aprile. Un abbassamento delle temperature dopo il germogliamento ha a sua volta ritardato la fioritura. In seguito, il meteo è rimasto capriccioso con un giugno caldo e un mese di luglio umido che ha posto le basi ideali per l’avvio della maturazione. Agosto ha mostrato il suo lato migliore con settimane soleggiate e temperature notturne eccezionalmente basse. Nonostante qualche breve rovescio a fine settembre/inizio ottobre, la vendemmia, iniziata con un ritardo di ca. dieci giorni rispetto al solito e caratterizzata da volumi nettamente inferiori alla media, è stata segnata da numerose giornate calde e notti sempre più fredde. I vini bianchi dell’annata 2021 fanno prova di profondità e conquistano il palato con una marcata freschezza e aromi fruttati particolarmente delicati, mentre i rossi corposi vantano una struttura tannica matura e fresche note fruttate.
Uve: Lagrein

Vigneti: zona  collinare  a  250-400  metri  slm,  terreno  calcareo  di  conformazione  argillosa  e ghiaiosa e sabbia. Forti escursioni termiche con giornate calde influenzate dal clima mediterra-neo, e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne.

Resa: 75 hl/ettaro

Vinificazione: l’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Le uve diraspate godono di una notte in contatto con le bucce e il succo viene estratto la mattina successiva.  In seguito, il mosto viene fermentato a temperatura controllata (20-22° C) in piccoli contenitori d’acciaio senza fermentazione malolattica.

Note sensoriali: il  Lagrein  Rosé,  in  Alto  Adige/Südtirol  viene  nominato  anche con  il  nome Kretzer ha una lunga tradizione in Alto Adige. Di colore luminoso, dalle gradazioni del rosa pallido al rosso rubino chiaro, ha un profumo fruttato e delicato. Dal sapore è fresco e stimo-lante.

Abbinamento: ottimo con antipasti sostanziosi, pesce affumicato e carni bianche. Consigliato in abbinamento con la tipica merenda altoatesina di speck, salumi tipici e formaggi, ma anche per una piacevole bicchierata conviviale.

Come servirlo: 8-10° C

Zuccheri residui: 1,5 g/l

Acidità totale: 5,8 g/l

Cont. Alcolico: 13,0 % Vol.

Invecchiamento: 2-3 anni