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Müller Thurgau Graun D.O.C. Cortaccia

Müller Thurgau Graun D.O.C. Cortaccia

Müller Thurgau GRAUN D.O.C.

Vendemmia: 2009

Grado Alcolico: 13% vol.

Colore: giallo paglierino chiaro.

Sapore: fruttato, leggermente dolce (albicocca, pesca bianca, mela estiva).

Temperatura di servizio: 12 - 14° C

Maggiori dettagli


12,51 € IVA incl.

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Alto Adige Müller Thurgau DOC GRAUN

VITIGNO.

Müller Thurgau

ZONA DI PRODUZIONE.

800-900 m s.l.m., Cortaccia – Graun/Corona

TERRENO.

ghiaia sabbiosa e argillosa

RESA PER ETTARO.

90 q.li

VINIFICAZIONE.

fermentazione a temperatura controllata e maturazione

in fusti d'acciaio

CAPACITÀ D’INVECCHIAMENTO.

2 anni

ACIDITÀ TOTALE.

5,5 g/l

RISIDUO ZUCCHERINO.

3,4 g/l

COLORE.

giallo paglierino chiaro

IL VINO.

Il Müller Thurgau (incrocio tra Riesling e Madeleine

Royal, nel 1882 a Geisenheim) arrivò nei primi decenni

del XX secolo in Sudtirolo, dove fa parte dei vini bianchi

abboccati, frizzanti, leggermente aromatici. Un sentore

piacevole di noce moscata, più o meno marcato a

seconda della zona, è tipico della varietà. Il Müller

Thurgau è un vitigno estremamente robusto e resistente

al freddo, capace di adattarsi in modo ottimale agli

occasionali periodi di gelo nelle Alpi durante la fase di

vegetazione. Nella frazione di Corona, ad un’altitudine

di oltre 900 metri, che rappresenta il limite per la

viticoltura sudtirolese, il Müller Thurgau, in condizioni

atmosferiche a volte estreme, sviluppa una straordinaria

finezza minerale. L’acidità fresca di menta piperita

viene conservata grazie all’affinamento in botti di

acciaio inossidabile, il mazzo di aromi evoca ricordi di

erbe alpine, varietà di pere dimenticate, prugne gialle,

lillà. Il finale è come scendere lentamente a valle da

grandi altitudini: il gusto fruttato, leggermente dolce

(albicocca, pesca bianca, mela estiva) dà un tocco di

leggerezza mediterranea.