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Bardolino DOC Corte Giara Allegrini

Bardolino DOC Corte Giara Allegrini

BARDOLINO DOC CORTE GIARA ALLEGRINI

Vendemmia: 2015

Grado Alcolico: 12.50% vol.

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei. 

Sapore: asciutto e armonioso e conquista per l’eleganza e la succosa bevibilità.

Temperatura di servizio:  15 - 16° C

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6,70 € IVA incl.

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BARDOLINO DOC 2015 CORTE GIARA ALLEGRINI

Di colore rosso rubino intensità con riflessi violacei. 
Profumo intenso e fragrante, dominato dai piccoli piccoli frutti di bosco accompagnati dalla caratteristica nota speziata di pepe e rosa canina. 
Al palato è asciutto e armonioso e conquista per l’eleganza e la succosa bevibilità.

DENOMINAZIONE: Bardolino D.O.C.

VITIGNO: Corvina Veronese 50%, Rondinella 35%, Molinara 15%

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA: Zona collinare del Lago di Garda

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Colline moreniche di origine fluvio-glaciale

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola

VENDEMMIA: Raccolta manuale effettuata nella prima metà di settembre

PIGIATURA: Soffice, dell’uva diraspata

FERMENTAZIONE: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata

AFFINAMENTO: Permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia

GRADO ALCOLICO: 12,65% Vol

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Tagliatelle al sugo di pomodoro, spaghetti alle vongole in rosso, carni bianche e delicate, coniglio in umido, trota alla mugnaia con contorno di verdure cotte al vapore 

Si consiglia di servire ad una temperatura di 15-16°C.

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