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Franciacorta DOCG Rose' Edizione 2013 Barone Pizzini

Franciacorta DOCG Rose' Edizione 2013 Barone Pizzini

FRANCIACORTA DOCG ROSE' EDIZIONE 2013 BARONE PIZZINI

Sboccatura: aprile 2017 

Grado Alcolico: 12.0% vol.

Colore: rosa tenue con perlage finissimo e persistente.

Sapore: di buon vigore acido, armonico.

Temperatura di servizio:  8 - 10° C.

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25,00 € IVA incl.

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FRANCIACORTA DOCG ROSE' EDIZIONE 2013 BARONE PIZZINI

Il sensuale e georgico Pinot nero, dei nostri vigneti ghermiti dai boschi, trasfonde nel bicchiere note di sottobosco come ribes e cassis, oltre a sentori di rosa. Di persistente armonia, scandito da una densa trama intessuta in un buon vigore acido.

Con semine e sovesci incoraggiamo la vitalità del terreno per esprimere il carattere ed il temperamento di un’annata unica ed irripetibile.

Annata:2013
Uve: Pinot nero 80% Chardonnay 20%
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata
Maturazione: 6 mesi in vasche inox, barrique
Affinamento: 30-40 mesi
Alcol: 12%
Abbinamenti: Ideale con primi piatti, pesci, carni bianche, formaggi e salumi
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Vigneti di provenienza: Santella, Roncaglia, Gallo
Tipologia del terreno: Fluvioglaciale e morenico, generalmente profondo con substrato ghiaioso e ciottoloso drenante
Sistema di allevamento: Guyot
Numero ceppi per ettaro: 5.000 – 6.250 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 90 – 95 quintali